Anti-listerial activity of BLS after heat treatment | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
Isolates | CFS* | BLS** | 80°C, 60 min | 80°C, 90 min | 100°C, 60 min | 100°C, 90 min | 121°C, 15 min |
Arla-18 | +++a | ++b | ++ | ++ | ++ | ++ | ++ |
ASR-1 | +++ | ++ | ++ | ++ | ++ | + | --d |
ASR-6 | +++ | ++ | ++ | ++ | ++ | ++ | ++ |
JFR-1 | +++ | ++ | ++ | ++ | ++ | ++ | + |
JFR-5 | ++ | + c | + | + | + | + | -- |
TSB-8 | +++ | ++ | ++ | ++ | ++ | ++ | + |
OKA-14 | +++ | ++ | ++ | ++ | ++ | ++ | + |
Yog-3S | +++ | ++ | ++ | ++ | ++ | ++ | + |